展示茶葉科技成果，凝聚茶界專家智慧，2020中國茶業(yè)科技年會(huì)權(quán)威解讀茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并為未來的茶業(yè)發(fā)展路徑提供了清晰的思路。本文不僅為大家?guī)砹碎_幕式報(bào)道，還提供主會(huì)場特邀報(bào)告中院士專家對茶業(yè)發(fā)展趨勢的預(yù)判。
10月27日，2020中國茶業(yè)科技年會(huì)（以下簡稱“科技年會(huì)”）在江西婺源開幕。來自全國21個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的52個(gè)縣市茶業(yè)管理部門、43家科研院所、30所高等院校、15個(gè)省市級茶葉社團(tuán)、200余家茶企，近600名代表到場。本屆科技年會(huì)以“科技引領(lǐng)·提質(zhì)增效·轉(zhuǎn)型升級”為主題，聚焦茶葉領(lǐng)域重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，搭建茶業(yè)“產(chǎn)、學(xué)、研、政”交流合作服務(wù)平臺，促進(jìn)茶葉科技成果轉(zhuǎn)化，助力脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興，共謀“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2020中國茶業(yè)科技年會(huì)由中國茶葉學(xué)會(huì)、江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、上饒市人民政府主辦，婺源縣人民政府、上饒市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、上饒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院、江西省茶葉學(xué)會(huì)、婺源縣茶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。
本次科技年會(huì)為期兩天，共分為開幕式、主會(huì)場特邀報(bào)告、分會(huì)場專題交流、人才交流和科技成果展以及婺源茶產(chǎn)業(yè)考察五大板塊。來自各大科研院所的專家圍繞“飲茶與健康”、“茶業(yè)發(fā)展創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力”、“茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù)”等多方面的話題，對茶葉的種植端、生產(chǎn)端、消費(fèi)端進(jìn)行全面的解讀，并帶來業(yè)內(nèi)最前沿的資訊、技術(shù)和發(fā)展模式。
開幕式上，舉行了第五屆中國茶葉學(xué)會(huì)優(yōu)秀茶葉科技工作者、第三屆中國茶葉學(xué)會(huì)優(yōu)秀女茶葉科技工作者的頒獎(jiǎng)儀式，中國茶葉學(xué)會(huì)專家工作站授牌儀式。同時(shí)，在座嘉賓也共同見證了婺源縣與中國茶葉學(xué)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并聘請中國工程院院士陳宗懋、劉仲華，中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文為“婺源縣茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展首席科學(xué)家”。
值得一提的是，在今天的開幕式現(xiàn)場，“國家茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心”正式上線。該數(shù)據(jù)中心系中國農(nóng)科院茶葉研究所與神州信息聯(lián)合打造，將構(gòu)建“1+3”即“國家茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心+大數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)+大數(shù)據(jù)挖掘與運(yùn)算系統(tǒng)+茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)共享服務(wù)系統(tǒng)”的大數(shù)據(jù)中心體系，以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
聚焦茶業(yè)熱點(diǎn)，健康、創(chuàng)新、綠色三大報(bào)告拉開年會(huì)序幕
中國茶葉科技年會(huì)自1990年創(chuàng)辦以來，已連續(xù)舉辦28屆，主會(huì)場特邀報(bào)告一直是科技年會(huì)的重頭戲。本屆科技年會(huì)邀請了中國工程院院士陳宗懋、劉仲華，以及中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長梅旭榮分別作《飲茶與健康四十年：進(jìn)展與問題》、《創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》、《促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略路徑》主題報(bào)告。
陳宗懋
健康是茶葉消費(fèi)的第一動(dòng)力
中國工程院院士陳宗懋一直聚焦“茶與健康”的研究，此次報(bào)告梳理了40年來全球?qū)＜覍τ诓枞~健康價(jià)值的研究與挖掘，通過大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和成果分析茶葉的健康功效，提出了“茶與健康”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。
新時(shí)代背景下，健康成為全球食品消費(fèi)的新需求。茶葉的健康價(jià)值將成為茶業(yè)發(fā)展的巨大增長點(diǎn)，同時(shí)也是真正實(shí)現(xiàn)“全民飲茶”的突破點(diǎn)。
劉仲華
茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的四大類趨勢
中國工程院院士劉仲華在報(bào)告中指出了未來茶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、消費(fèi)等方面的發(fā)展趨勢：
01、茶園生產(chǎn)與管理發(fā)展趨勢
茶樹品種優(yōu)異化、茶樹栽培生態(tài)化、茶樹植保綠色化、茶園耕作機(jī)械化、鮮葉采摘機(jī)械化、茶園管理信息化
02、現(xiàn)代茶葉加工技術(shù)發(fā)展趨勢
標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化
03、茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展趨勢
在提高色、香、味品質(zhì)的基礎(chǔ)上，不斷實(shí)現(xiàn)方便化、功能化、高雅化、時(shí)尚化。
04、茶葉貿(mào)易流通與消費(fèi)發(fā)展領(lǐng)域
經(jīng)營品牌化、渠道多元化、電商普及化、品飲方便化、消費(fèi)時(shí)尚化。
梅旭榮
綠色發(fā)展的四大支柱
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長梅旭榮從農(nóng)業(yè)發(fā)展宏觀角度，為茶葉綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向。梅旭榮強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略要以布局生態(tài)化、過程綠色化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、消費(fèi)低碳化為支柱，貫穿技術(shù)、市場、政策三大體系，達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠的要求與目標(biāo)。
打通茶業(yè)“產(chǎn)、學(xué)、研、政”快車道
促進(jìn)科技成果的效益轉(zhuǎn)化
“中國茶業(yè)科技年會(huì)的平臺，能夠更好、更快地將科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)緊密地結(jié)合起來。”中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文在接受“說茶”采訪時(shí)介紹，科技年會(huì)致力于將科研單位最新的茶葉研發(fā)成果推向市場，使之產(chǎn)生效益，同時(shí)滿足茶企提高產(chǎn)品品質(zhì)、更新生產(chǎn)和加工方式的新技術(shù)需求。
除主會(huì)場特邀報(bào)告外，年會(huì)還設(shè)立了兩個(gè)茶葉科技分會(huì)場和一個(gè)茶葉經(jīng)濟(jì)分會(huì)場。26位國內(nèi)的著名專家、學(xué)者、企業(yè)家，從數(shù)字農(nóng)業(yè)、茶葉加工新技術(shù)、茶業(yè)直播電商、茶葉質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等時(shí)下備受關(guān)注的多方向話題展開匯報(bào)，分享先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，提出新方法、新思路，展望“十四五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，為茶業(yè)的下一步發(fā)展建言獻(xiàn)策。
據(jù)悉，下一屆中國茶業(yè)科技年會(huì)將在湖北恩施舉辦。
說茶傳媒，也將繼續(xù)帶來2020中國茶業(yè)科技年會(huì)的現(xiàn)場報(bào)道，通過鏡頭帶您了解更多信息。
中國茶葉學(xué)會(huì)公共服務(wù)產(chǎn)品
●茶葉科技成果評價(jià)●全國茶葉品質(zhì)評價(jià)●專業(yè)技能水平評價(jià)●團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制●茶葉沖泡技術(shù)研究●茶業(yè)人才培訓(xùn)
中國茶葉學(xué)會(huì)茶業(yè)人才培訓(xùn)
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